Beschreibung JGV: A Life in 12 Recipes. From his first apprenticeship in France to his Michelin-starred restaurant empire, Jean-Georges Vongerichtens cuisine is inspired by the freshest ingredients, the simplest techniques, and the drive to make the ordinary perfect. It all started at home.Jean-Georges was born in Alsace in eastern France to a family in the coal business. He spent his childhood watching, mesmerized, as his mother produced elaborate lunches each day at 12:30 p.m. sharp and exquisite dinners at exactly 7:30 p.m. Served rich goose stew and tender roasted local vegetables, Vongerichtens palate was forever transformed, and such were the origins of his culinary genius.JGVAnchoring this remarkable memoir are twelve recipes that have defined Jean-Georges's career: an egg caviar still on his menu forty years after his mentor taught him the simple preparation; shrimp satay with a wine-oyster reduction from his landmark Lafayette restaurant; a pea guacamole that had President Obama tweeting; and more.JGV
JGV: A Life in 12 Recipes: : Vongerichten, Jean ~ Beginnen Sie mit dem Lesen von JGV: A Life in 12 Recipes (English Edition) auf Ihrem Kindle in weniger als einer Minute. Sie haben keinen Kindle? Hier kaufen oder eine gratis Kindle Lese-App herunterladen. Produktinformation. Gebundene Ausgabe: 304 Seiten; Verlag: WW Norton & Co (29. November 2019) Sprache: Englisch; ISBN-10: 0393608484; ISBN-13: 978-0393608489; Größe und/oder Gewicht: 14,7 .
JGV: A Life in 12 Recipes Jean-Georges Vongerichten ~ Title: JGV: A Life in 12 Recipes Jean-Georges Vongerichten Biographies & Memoirs Author: Jean-Georges Vongerichten Subject: Downloads PDF JGV: A Life in 12 Recipes by Jean-Georges Vongerichten Biographies & Memoirs Books One of the most influential chef-restaurateurs of all time reflects on a career defined by surprising, delicious food.
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